A hipertensão arterial está entre os principais fatores de risco para mortes prematuras em todo o mundo. Quando a pressão permanece elevada por longos períodos, o coração e os vasos sanguíneos trabalham sob maior esforço, aumentando as chances de complicações graves, como infarto e acidente vascular cerebral (AVC).
Embora o tratamento medicamentoso seja indispensável em muitos casos, hábitos saudáveis também exercem papel importante no controle da doença. Além da prática regular de exercícios físicos e da redução do consumo de sal, alguns alimentos podem contribuir para manter a pressão arterial em níveis adequados.
De forma geral, nutricionistas recomendam uma alimentação baseada em alimentos integrais, vegetais, frutas, legumes e ingredientes ricos em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes.
Semente de abóbora
A semente de abóbora é uma boa fonte de proteínas, gorduras saudáveis, vitaminas e minerais. Seu destaque é o elevado teor de potássio, nutriente que favorece o relaxamento dos vasos sanguíneos e auxilia o organismo na eliminação do excesso de sódio.
Ela pode ser consumida sozinha ou incorporada a saladas, frutas, sopas, iogurtes e vitaminas. No entanto, o consumo deve ser moderado, já que o alimento é calórico e, em excesso, pode provocar desconfortos digestivos, como gases e diarreia. Pessoas com doença renal devem consultar um médico antes de incluí-la na dieta.
Alho
Muito utilizado como tempero, o alho também apresenta propriedades benéficas para a saúde cardiovascular. Seu consumo está associado à redução de processos inflamatórios e à melhora da circulação sanguínea, graças ao efeito vasodilatador, o que pode contribuir para diminuir a pressão arterial.
Salmão
Peixes ricos em gordura, como o salmão, fornecem grandes quantidades de ômega-3, gordura saudável que ajuda a reduzir inflamações e favorece a saúde do sistema cardiovascular.
Uma pesquisa publicada em 2022 apontou que a ingestão diária de 2 a 3 gramas de ômega-3 — quantidade presente em aproximadamente 100 gramas de salmão — esteve associada aos melhores resultados na redução da pressão arterial.
Espinafre
Vegetais de folhas verde-escuras, como espinafre e acelga, concentram potássio, magnésio e nitratos naturais, compostos que ajudam na dilatação dos vasos e favorecem o controle da pressão.
Um estudo de 2022 observou que mulheres com alto consumo de sódio apresentaram redução média de 2,4 mmHg na pressão arterial para cada aumento de 1 grama de potássio ingerido diariamente por meio da alimentação.
Feijão e outras leguminosas
Feijão, lentilha, ervilha e outras leguminosas são importantes fontes de fibras, magnésio e potássio. Esses nutrientes contribuem para o funcionamento adequado do sistema cardiovascular e podem auxiliar no equilíbrio da pressão arterial.
Frutas cítricas
Laranja, limão, kiwi e outras frutas cítricas fornecem vitaminas, minerais e compostos antioxidantes que favorecem a saúde do coração.
Segundo uma pesquisa divulgada em 2021, o consumo diário entre 530 e 600 gramas de frutas, especialmente as cítricas, está relacionado a um melhor controle da pressão arterial e à redução do risco de doenças cardiovasculares.
Iogurte natural
O iogurte natural também pode fazer parte de uma dieta voltada à prevenção da hipertensão. Estudos recentes indicam que o alimento pode beneficiar pessoas com pressão alta por ser rico em cálcio, potássio e magnésio, minerais fundamentais para o equilíbrio da pressão arterial.
Alimentação é parte do tratamento
Especialistas ressaltam que nenhum alimento isoladamente é capaz de tratar a hipertensão. O controle da doença depende da combinação de uma alimentação equilibrada, prática regular de atividade física, manutenção do peso adequado, redução do consumo de sódio, abandono do cigarro e, quando indicado pelo médico, uso correto dos medicamentos prescritos.
